Lavalas hojas de lechuga, seca y pícalas en juliana fina. Colócalas en una fuente. Pela la naranja, saca los gajos en vivo, córtalos por la mitad y agrégalos. Pela el aguacate, córtalo en dados y añádelos. Cuece las gambas brevemente en una cazuela con agua y sal. Pela e incorpóralas. Pica las avellanas y agrega. Aliña con aceite Preparala vinagreta con una guindilla picadita mezclada con aceite, zumo de limón y sal. Paso 3. Corta los aguacates, pártelos por la mitad y quítales el hueso. Corta la pulpa en gajos y rocíalos con el zumo de
Elaboraciónde la receta Ensalada de aguacate y tomate cherry: Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente. Pela los aguacates, córtalos en lonchas finas y extiéndelas sobre la lechuga. Lava los tomates cherry por la mitad y espárcelos por encima. Salpica la ensalada con las alcaparras. Sazona y adereza con aceite y vinagre.
Yal estar cocinado con cocción, no aportarás calorías extras a tus recetas. En cuanto a la salsa con la que acompañarla, Nuria Roca ha tirado del mix clásico de
Deesta forma, la superficie del aguacate no estará en contacto con el oxígeno del aire y evitarás su deterioro. Por experiencia propia, es una de las mejores técnicas que puedes utilizar para

Bateel huevo y añade la sal y la pimienta. Por otro lado, abre los aguacates por la mitad y córtalo en gajos. Paso los trozos de aguacate por el huevo y por el pan y mételos en el horno durante 10 minutos a

25JVtH. 140 435 283 413 113 323 420 472 463

aguacate con aceite y sal